evde pizza tarifi ne demek?

Ev Yapımı Pizza Tarifi

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir pizza tarifi:

Malzemeler:

• Pizza Hamuru:
  • Un: 3 su bardağı
  • Kuru Maya: 1 paket (7 gram)
  • Ilık Su: 1.5 su bardağı
  • Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
  • Tuz: 1 çay kaşığı
  • Şeker: 1 çay kaşığı
• Pizza Sosu:
  • Domates Salçası: 2 yemek kaşığı
  • Domates Püresi: 1 su bardağı
  • Zeytinyağı: 1 yemek kaşığı
  • Sarımsak (ezilmiş): 2 diş
  • Kekik, Fesleğen, Tuz, Karabiber
• Üzeri İçin:
  • Rendelenmiş Mozzarella Peyniri
  • Sucuk, Sosis, Zeytin, Biber, Mantar (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:
   • Ilık suyun içinde şeker ve kuru maya'yı eritin. 5 dakika kadar bekletin.
   • Geniş bir kapta un ve tuz'u karıştırın.
   • Maya karışımını una ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
   • Zeytinyağı'nı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
   • Hamuru üzerini örterek sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalandırın.
2. Sosun Hazırlanması:
   • Bir sos tenceresinde zeytinyağı'nı ısıtın.
   • Sarımsak'ı ekleyip kavurun.
   • Domates Salçası ve Domates Püresi'ni ekleyip karıştırın.
   • Kekik, Fesleğen, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3. Pizzanın Birleştirilmesi:
   • Mayalanan hamuru hafifçe yoğurun ve açın.
   • Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
   • Üzerine pizza sosu sürün.
   • Rendelenmiş Mozzarella Peyniri serpiştirin.
   • İsteğe bağlı olarak sucuk, sosis, zeytin, biber, mantar gibi malzemelerle süsleyin.
4. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, hamur kızarana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!